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2014-12-18T22:56:34+01:00

Le Cake Marbré a la ricotta et à l'Huile d'olive !! Pas d'inquiétude ;)

Publié par Toledo laura
Le Cake Marbré a la ricotta et à l'Huile d'olive !! Pas d'inquiétude ;)

Un pot de ricotta qui traine au frigo et une recette de cake à la ricotta qui me tombe sous le nez .. Ni une ni deux je me lance sa texture me plait et en plus il y a un ingrédient mystère que je vais pouvoir m'amuser à faire découvrir .. il me plait je fonce hihihi ^^

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 pot de Ricotta

- 180 g de sucre

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ( l'ingrédient mystère )

- 280 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de chocolat blanc

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.


Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez l'huile d'olive puis un petit coup de fouet, ajoutez ensuite la ricotta, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Amalgamez le tout.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde, faites la même chose pour le chocolat blanc.

Divisez votre pâte à cake en 2 part.

Ajoutez le chocolat noir fondu dans la première part puis mélangez.
Ajoutez le chocolat blanc fondu dans la deuxième part puis mélangez.

Versez dans votre moule à cake beurré et fariné un tiers de la pâte blanche et lissez la surface.
Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
Ajoutez à nouveau un tiers de la pâte blanche et lissez la surface.
Ajoutez la seconde moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
Terminez par le restant de la pâte blanche et lissez la surface.

Mettez à cuire au four pour 50 minutes environ. vérifiez la cuisson du cake en insérant la lame d'un couteau au coeur du cake, celle-ci doit ressortir sèche.

Resultat : personne n'a trouver mon ingrédient mystère !!! Et c'était un franc succès je le recommande ! L'effet marbrer sera au rendez vous 😄

Le Cake Marbré a la ricotta et à l'Huile d'olive !! Pas d'inquiétude ;)

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