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2015-01-28T16:50:10+01:00

TARTE A L'OIGNON JUSTE EXTRAAA !!!

Publié par Toledo laura
TARTE A L'OIGNON JUSTE EXTRAAA !!!

Une envie d'oignon en tarte aller hop cette recette avec son ingredient mystère est juste fabuleusement fabuleuse !!!!

Ingrédients :

- 1 pate brisé (maison bien meilleur)

- 500g d'oignons émincés

- 150g de crème liquide entière

- 50g de pain de mie (2,5 tranches sans croûte)

- 80g de bouillon de fait tout

- 40g d'huile d'olive

- 3g de sel fin

- 10 g de farine

- 1 gros oeuf (60g)

- Poivre du moulin

Préparation :

Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, le tout sur une plaque en métal. Foncez bien votre cercle, en faisant en sorte que la pâte épouse parfaitement les contours, et de bien marquer l'angle droit. Pour cela soulevez à chaque fois un peu le cercle, c'est plus facile !

Ôtez l'excédent à l'aide du rouleau et appuyez légèrement à l'aide du pouce tout le long de la pâte, afin de la faire légèrement remonter sur le cercle (ça doit faire comme un petit bourrelet qui remonte par-dessus). Le cercle est bien foncé. Réservez encore au frais le temps de la réalisation de la garniture.

Garniture :

Préchauffez maintenant le four à 190° chaleur tournante.

Epluchez les oignons frais et émincez-les finement à la mandoline. Vous devez en obtenir 500g.

Faite chauffer l'huile, puis ajouter les oignons, et on les laisse compoter pendant 15mn. N'oubliez pas de remuer de temps en temps !

Pendant ce temps, versez le bouillon de fait tout sur les tranches de pain de mie et mélangez bien pour obtenir une pâte liquide.

Dans un autre saladier, mélangez un oeuf avec le sel, trois tours de moulin à poivre et ajoutez ensuite la f arine :) . Mélangez bien pour ne pas qu'il y ait trop de grumeaux.

Ajoutez au mélange précédent la crème liquide et mélanger. Intégrer ensuite le bouillon de pain de mie et les oignons compoter tout en remuant.

Versez la préparation sur la pâte étaler au préalable. Le four est bien chaud maintenant ! Enfournez pour 45mn. La tarte doit être bien dorée.

INUTILE DE RAJOUTER UN QUELCONQUE FROMAGE PAR DESSUS CETTE RECETTE N'EN A VRAIMENT PAS BESOIN .

Elle est excellente ainsi :)

Bon appetit 😋

TARTE A L'OIGNON JUSTE EXTRAAA !!!TARTE A L'OIGNON JUSTE EXTRAAA !!!
TARTE A L'OIGNON JUSTE EXTRAAA !!!

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commentaires

Arletta 25/02/2015 19:24

Un repas que toute la famille adore!!!

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